夏天燥热烦闷容易引发中暑，饮食要多吃清淡凉爽的，那么扁豆可以和山药一起吃吗?扁豆能和山药同吃吗?扁豆可以和山药一起吃吗营养医师介绍扁豆是可以和山药一起吃的，白扁豆不容易煮熟所以要先用清水浸泡，再煮至。扁豆以熟再放入山药即可。扁豆炒山药的做法1*将山药洗净，去皮，切丁；2*将扁豆洗净，切丝；3*锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅；4*加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。