夏天我们的食欲会有所下降，要多吃寒凉性的蔬菜，用适当的饮食降火、排毒，那么生菜是凉性还是热性?生菜是凉性的吗?生菜是凉性还是热性营养医师介绍生菜是属于凉性的，生菜的叶子含有莴苣素，吃用后可以起到治疗失眠和降低胆固醇的作用。炒生菜的做法材料：生菜，蒜，肉片，虾米。做法1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。2)加入腌制过的肉片煸炒。3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。4)加入适量的调味料，即可上桌啦。