紫薯粥很好吃，紫薯粥的热量也很低，对于减肥有一定的作用，那么紫薯粥的热量高吗，紫薯粥为什么是紫色呢，下面来看看吧。紫薯粥的热量高吗?不高。

单纯的紫薯就是很低的热量，加上米饭，水进行稀释，热量是很低的，也是减肥最好的食物，主食上面满足了碳水的基本需求，45大卡/100g，紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生，所以一些消化不良的人都会煮紫薯来改善肠胃。紫薯粥为什么是紫色紫蓝色都是正常的，因为氧化的原因。紫薯本身就是健康的养颜的食物，选择紫薯粥能很好的做健康的减肥代餐的食物，也是能帮助调理肠道的食物。紫薯富含的花青素是天然强效自由基清除剂，经常吃紫薯可以起到减缓衰老、改善皮肤肤质、调理内分泌的作用。一天吃多少紫薯可以减肥一天是一到两个紫薯是最好的。

紫薯还是需要适量的吃，减肥的时候食物的热量是必须要算进去的，不然就会导致热量超标，反而是会有胖的情况，每100克鲜紫薯仅含0*2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。紫薯粥怎么做好喝紫薯南瓜粥原料 紫薯、南瓜、大米、冰糖。1、将南瓜、紫薯洗净，去皮切块2、电饭锅中加适量水，放入大米，煮粥3、加入南瓜、大米，继续熬煮，放入冰糖4、搅拌均匀，即可食用。紫薯小米粥原料 紫薯、小米、白糖。1、紫薯清洗干净，切成块2、锅中倒入清水，放入紫薯，大火烧开3、加入小米，继续煮粥，转小火后加糖4、将粥拌匀，即可食用。