夏天的时候，很多人都喜欢喝饮料，吃一些水分多水果，而且还喜欢把水果和蔬菜榨成汁，味道丰富，营养也很不错，而且夏天水分流失多，喝一些饮品有助于解渴降暑，缓解身体燥热，那么夏季怎么自制饮品？夏季喝什么蔬果汁降暑呢？

1、夏季蔬果汁怎么做

1、西瓜汁

原料：西瓜150克。

做法：西瓜去皮洗净，切块，倒入搅拌机搅汁即可。

功效：西瓜是夏季最受欢迎的水果，多喝西瓜汁可以利尿、身体的毒素能够顺利排出，有很好的减肥效果。

2、莲藕汁

原料：藕节、适量蜂蜜。

做法：藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。

功效：去火清热。藕节具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。

温馨提醒：藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。

3、橙子菠萝汁

原料：3个橙子、1个菠萝。出汁约800ml。

做法：将橙子去皮切成小块。菠萝去掉外皮，也切成小块。把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。

4、百香果蜜

原料：百香果2500g、冰糖1000g。

做法：百香果洗净表皮，对半切开，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入盒子，与冰糖混合，盖上盒盖，摇匀后放冰箱冷藏。喝的时候从盒中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可。

5、梨子葡萄汁

原料：葡萄（主料），雪梨（辅料）。

做法：葡萄加入面粉、清水洗净。梨去皮核后切小块。将葡萄和梨块放入料理机中打碎。滤去果渣即可饮用。

功效：利水、补气、补血。

6、黄瓜汁

原料：黄瓜50克、矿泉水180ml、牛奶30ml。

做法：黄瓜去皮去籽，切块，加入矿泉水和牛奶，倒入搅拌机搅汁即可。

功效：黄瓜不仅有美容的功效，还可以清热解毒，生津止渴，减肥瘦身。

7、芒果汁

原料：芒果2~3个去核，喜欢可以添加柠檬汁或蜜糖或者冰块口感更好。

做法：芒果去皮去籽后切成小块，和柠檬汁，蜂蜜及冰块一起放入果汁机打汁。

功效：芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。利水、补气、补血。

8、芹菜雪梨汁

原料：芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个

做法：洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁。

功效：排毒、养阴清热、降火生津，对肺热、脾胃湿热导致的痤疮效果明显。

温馨提醒：胃溃疡、胃酸分泌过多、经期女性不宜过多饮用。食疗同时，还要忌用油脂类护肤品，少食油腻食物，有助于痤疮的治愈。

9、柠檬苹果汁

原料：苹果一个、柠檬半个。

做法：苹果和柠檬分别去皮切成小块，放入搅拌机，加少许矿泉水，用2档搅打30秒即成果汁。

2、喝鲜榨果汁的禁忌

1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

2、橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

3、不要用铝制容器盛放果蔬汁随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。

5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装，袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。

6、榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下。略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。