人参果虽然是一种营养价值很高的水果，但是吃的人却很少，甚至我们在市场上都很难看到这种水果。有一种说法是人生果很毒，这是真的吗，为什么会有这个说法呢。为什么说人参果很毒?这是一种错误的认知，人参果并没有毒。在西游记中，也有一种人参果，是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃。实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，而且富含营养、水分充足，无毒副作用，一般人群都是可以食用的。吃人参果的禁忌人参果是一种高营养的健康水果，它性质温和，使用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿病和高血糖的人群禁忌食用人参果，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重。另外需要注意的是，再将其作为水果食用时，需要注意选用完全熟透了的人参果，一定不要挑选表皮带有伤痕看上去水分全无，以及带有异味的人参果，这些人参果都是不好的。另外人参果果肉比较硬不适合小宝宝食用，需要特别注意人参果和下列的食物不能一起吃一：人参果不能和螃蟹一起吃，这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生。二：人参果不能和河蟹一起吃，一起吃了会引起中毒和对我们的身体健康产生一定的威胁。三：人参果和田螺不能一起吃，会导致身体产生肠胃不好的现象，引起腹疼。四：人参果和油饼也不能一起吃，这两种食物一起吃会引起腹溏。哪些人不宜吃人参果人参果是可以吃的，但糖尿病和脾胃虚寒的人群一般要少吃。人参果是一个营养价值非常高的水果，还有补益肝肾、健脾和胃、生津止渴的作用，人参果性质偏寒凉，同时味道偏甜，因此糖尿病的人群是不可以吃人参果的，会影响到血糖，同时脾胃虚寒的人群也不太适合吃人参果，因为吃了人参果之后脾胃虚寒的情况会加重，同时吃人参果太多了还会影响大便，很多人完后会有腹泻的症状。而且人参果偏甜偏寒，肠胃有积气的人群吃人参果后还会便秘，也需要注意。人参果的皮和蕊可以吃吗人参果的皮是能吃的，在吃之前可以去掉，也可以带皮吃，人参果的皮含有一些营养价值，一块吃的话能增加营养，但是带着皮吃味道可能怪怪的，所以可根据个人的喜好决定是否去掉。里面的籽也是能吃的，主要是纤维素，但是营养价值不高，一块吃的话会影响到口感，所以不建议一起吃。