正常的萝卜心应该是白色的，但是有的萝卜在生长的过程中由于某些特殊的原因颜色会发生改变。那么，萝卜黑心是怎么回事？萝卜为什么会黑心？萝卜为什么会黑心萝卜发生黑皮和黑心的主要原因有以下三个种：一是土壤缺硼;二是土壤积水板结缺氧;三是黑腐病菌侵染而发生细菌性病害。田间出现该症状，除了有病原菌存在外，还与不当的田间管理及施用未腐熟的有机肥有关。由于田间大量施用未腐熟的有机肥，致使土壤好气性微生物活跃，耗氧量大，造成根系组织呼吸受阻。萝卜黑心能吃吗萝卜发黑最好不要吃。萝卜发黑的原因可能是由于种植栽培的影响也可能是萝卜本身变质引起的，但不管是哪种原因，为了避免出现中毒现象，不建议食用发黑的萝卜。萝卜如何防止黑心1、严格进行种子消毒。2、土壤要深耕晒垡，每亩施充分腐熟的有机肥2000-2500千克、过磷酸钙20-30千克、硫酸钾30-40千克作基肥。3、深沟高畦，加强排溉，增加土壤通透性防止田间积水。另外，要求做到净水灌溉，严禁使用污水、或有硫磺味的池塘水灌溉。4、对于缺硼田块，在萝卜生育中期喷施0*2%-0*3%硼酸溶液1-2次。5、除种子消毒外，苗期可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2500-3000倍液喷雾，每周一次，连续喷3-4次。也可适当施生石灰，每亩50-100公斤，可有效防该病。萝卜食谱推荐食材：白菜心250克，白萝卜100克。做法：水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。功效：用于急性鼻炎风热型：鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。萝卜煮豆腐食材：生萝卜汁1杯，麦芽糖100克，豆腐500克。做法：三物混合煮开，每日1剂，分2次服用。功效：能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。