蛤蜊豆腐汤大家吃过吗？喝过吗？味道很不错的哦，赶紧亲手制作一份让你的亲朋好友尝尝味道吧，蛤蜊豆腐汤不仅味道好，功效也非常不错哦，接下来就让我们一起来看看吧。养生功效治疗糖尿病蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。改善阴虚体质蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。明目化疲，养肝蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。营养价值100克蛤蜊中含有：选购与储存选购购买时可拿起轻敲，若为“砰砰”声，则蛤蜊是死的；相反若为“咯咯”较清脆的声音，则蛤蜊是活的。储存宜现吃现买、食用宜忌宜蛤蜊等凤类本身极富鲜味，烹制时不宜放味精，食盐也不宜多放。忌①蛤蝴忌于田螺、橙子、芹菜，啤酒同食。②蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻、便溏者忌食；饮食搭配蛤蜊豆腐汤主料：蛤蜊 (500克) 豆腐 (适量)辅料：香菜 (适量) 姜 (适量)做法：1、蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2、香菜切末，姜切细丝。3、豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4、将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5、蛤蜊蒸至开口时捞出。6、锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）7、加入捞出的蛤蜊，加适量的盐调味后撒入香菜末。（蛤蜊原汤本身就有咸味，最好尝过后再适量加盐）