清明果食用面食做成的，因此，放久了很容易发生变质，特别是天气稍热的季节，清明果放几天就长霉了。那么，发霉的清明果可以吃吗？清明果发霉可以吃吗？发霉的清明果可以吃吗1、发霉的清明果不能吃了。2、霉变的食物会产生“黄曲霉菌”有致癌作用，霉变的清明果建议不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。3、为了家人的身体健康，建议不要因为不舍得扔掉而吃发霉的清明果，建议发霉就扔掉，想吃可以重新再购买。4、此外，发霉的清明果也可以废物利用，将其埋在花盆底部，等腐烂发酵以后，可以做肥料种菜种花。清明果的制作方法材料：糯米、大米、艾草、豆沙馅或笋干肉馅、食用碱做法：1、糯米和大米按1：1的比例放入冷水中浸泡6个小时。2、艾草摘洗干净好后放入开水中捞一下，加入适量食用碱煮1—2分钟，然后连水带草捞出装盆冷却。3、把艾草切碎放入浸好的米中，磨成浆，压干后揉成面团（需加点水）。4、把揉好的团在均匀分搓成乒乓球大小，然后包上馅料，上锅蒸15分钟即可。清明果做法建议1、可用糯米粉、粘米粉代替糯米、大米，比例按个人口味加，一般是糯米粉多些，粘米粉不需要那么多2、喜欢甜食的朋友，可以包豆沙馅，喜欢咸味的朋友包笋干肉馅，或者韭菜鸡蛋馅也不错。