蔓越莓，人们食用最常见的就是蔓越莓胶囊保健品等，甚至零食蔓越莓干，但是新鲜蔓越莓一般得在成熟季节方可吃到。那么，蔓越莓什么时候成熟？蔓越莓什么时候吃最好？蔓越莓什么时候成熟蔓越莓 (Cranberry) 每年秋天的十月成熟，农夫们会用「水收」法採收，首先将蔓越莓田裡灌满水，工人们会开着打水车在田裡打击水面，让蔓越莓果实脱离籐蔓，因为蔓越莓果肉内有气囊，果实便会浮出水面，然后有工人会用软塑胶管将果实圈围集中起来，再用机械大吸管吸到岸边清洗、装箱送上火车，在卑诗省烈治文的蔓越莓田边，建有小火车道，专用来运送蔓越莓，蔓越莓已成为烈治文市最大出口值的农产品。蔓越莓什么时候吃最好1*推荐饮用不含添加剂的蔓越莓果汁，学会适应蔓越莓的天然口感2*把蔓越莓干当做小零食随身携带3*将蔓越莓加入早餐中，比如蔓越莓麦片粥4*蔓越莓与火鸡是绝配，不过也可以在其他菜肴中尝试加入蔓越莓5*制作蔓越莓饼干或者蔓越莓马芬，蔓越莓的烘焙美食可是公认的美味。蔓越莓汁一直以来都被认为是防治尿路感染的好选择。有研究表明，尿路感染患者饮用大量的蔓越莓汁比少量效果更好，具体来说，喝够8盎司比只喝4盎司好。尿路感染的患者每天应摄入两份量的蔓越莓。摄入蔓越莓大约两小时后，防粘连功能生效，并能在体内维持最多10小时。*一份蔓越莓标准：240——300ml蔓越莓果汁(果汁浓度不低于25%)/120g冷冻蔓越莓/30g蔓越莓干/40g蔓越莓果酱蔓越莓的功效蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质，有增强免疫力的效果。每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或者蔓越莓营养铺助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主要原因。蔓越莓含维生素C*类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能美容养颜。改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄铜，而且它的含量高居与一般常见的20种蔬果之冠，生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。