吃过海蜇的人都知道，海蜇的味道像是凉粉凉皮，颜色透明，没有肉的质感，倒是像透明的海带一样。所以有些人就问了这海蜇是一道荤菜还是素菜呢？下面5号网小编为大家介绍海蜇是动物还是植物海蜇并不好发现它有嘴、内脏及其血液，感觉应该不是动物吧，是不是植物或者菌类物种呢？其实，海蜇是一种腔肠动物，属钵水母纲。伞部隆起呈馒头状，直径达1*5尺，最大可达3尺。胶质较坚硬，通常青蓝色，触手乳白色，口腕八枚，缺裂成许多瓣片，广布于我国南北各海中，浙江沿海最多。些有毒，有些的毒可以在三秒钟之内杀死一个成年人，它的食物是在海水里一些用肉眼看不见的微生物，它把微生物从口中食下，有了废物也从口中排出。海蜇是荤菜还是素菜海蜇，隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。既然是动物门，自然是肉食，那就是荤菜。其实就是水母啊！海蜇是动物，从食物来源上说，应该属于动物源性食物（我不是营养学家，这个名称是否合适，未考证）。但从你问的这个问题来说，似乎你关心的是宗教方面的问题。如果是这样的话，就很难明确了。通常动物来源的食物是归为荤菜的。但鸡蛋，一般老百姓认为是荤菜，但听说在佛教寺庙里（也许是一部分寺庙），是界定为素菜的。海蜇是动物。腔肠动物饭店冷盘属于荤菜个，应该以这个为准吧。综上所述，海蜇是荤菜海蜇的营养价值海蜇的营养价值作用是：1．清热化痰：用于痰热咳嗽，哮喘，小儿食积。2．润肠通便：用于阴虚肠煤，大便秘结。3．软坚散结：用于瘰疬，痰核。(：)