当下荔枝和桃子是水果摊前最常见的，也是人们购买最频繁的水果，九仙桃因其产地而出名，目前也已经有上市的。那么，九仙桃什么时候成熟？九仙桃什么时候上市？九仙桃什么时候成熟翁源特产，因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。果实成熟于6月7月期间，果实外观粉红色，果身饱满、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，肉质爽脆，风味独特，985年被评定为广东省优稀水果品种，2007年通过无公害食品， 2010年12月10日，被确定为中国地理标志产品保护。营养成分1、富含碳水化合物，是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物 。3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。食疗价值1、补益气血，养阴生津：可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。2、活血化淤，润肠通便：可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗 。3、抗凝血：桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。