黄瓜是我们饭桌上最常见的食物，它除了能当水果一样生吃，也能炒熟了吃。黄瓜有清热解毒、降低胆固醇、降低血糖的功效，不仅可以单独吃，还能和其他食物一起炒着吃。那黄瓜可以炒什么呢？黄瓜炒什么好呢？

1、炒木耳

黄瓜可以搭配着木耳一起炒，能帮助排毒、减肥。木耳中含有的植物胶质具有很强的吸附力，能帮助将人体消化系统中的某些杂质吸附，容易使人体排出体外，起到排毒清肠的效果。黄瓜炒木耳，两者混合着吃，能滋补强壮、和血、减肥、平衡营养。

2、炒豆腐

黄瓜炒豆腐，能解毒消炎、润燥平胃。豆腐中的蛋白含量不仅极高，而且很容易被人体消化吸收。豆腐中含有的碳水化合物较少，又豆腐性寒，有润燥平火、节制机体的作用。黄瓜炒豆腐，能帮助清热利尿、解毒消炎，有润燥平胃、养肺生津、清热散血之功效。

3、炒鸡蛋

黄瓜可以炒鸡蛋，不仅可以帮助提供提供蛋白质等营养物质，还有清热解毒、减肥、降低血糖血脂等功效。黄瓜炒鸡蛋，其中的糖类含量较少，两者混合着吃，适合肥胖、热病、糖尿病、高血脂、高血压、癌症、水肿、嗜酒等患者食用。