春天的野菜吃多了，偶尔想吃鱼肉。那么白条鱼怎么做好吃呢？白条鱼怎么烧好吃呢？一起来了解一下吧。白条鱼怎么做好吃烧白条鱼的做法步骤白条鱼宰杀清洗干净，加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制10分钟。干淀粉和面粉按1:1的比例配好，加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀油温7成热，炸至变色捞出。另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。把炸好的鱼放入大火煮开转小火炖5--7分钟，最后撒上香葱碎即可出锅。白条鱼怎么吃好吃清蒸白条鱼的做法步骤白条鱼清洗干净沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬。白条鱼营养价值1、清热除火：白条鱼味苦，因此能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。怀孕期间容易体热燥火，因此适量吃点清热的白条鱼能够缓解燥热，让孕妇身体和心情都好些。2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，并且对孕妈妈们产后有通乳汁、补身体、促康复的功效。4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。