玫瑰茄在大超市都有卖的，玫瑰茄泡茶喝味道还不错，玫瑰茄还可以搭配其他的茶一起喝，那么新鲜玫瑰茄怎么晒干呢，喝玫瑰茄有什么功效呢。新鲜玫瑰茄怎么晒干?放置通风有阳光处晒干，天气好2—3天可以晒干，天气不好5—7天晒干，下面介绍做法：材料：玫瑰茄适量、白砂糖适量。制作步骤：1、新鲜玫瑰茄去核洗净。2、用开水煮1分钟捞起晾干水。3、加入砂糖腌4小时，玫瑰茄比较酸，喜欢甜的可以多放糖。4、晾干糖水。5、阳光下晒7成干，天气好2—3天，天气不好—7天。6、晒好即可食用。喝玫瑰茄有什么功效1、排毒利尿饮用玫瑰茄泡水能促进肠胃的蠕动能力，从而帮助人体消化，排毒和增加排尿量的作用。2、降血压玫瑰茄泡水所含的木槿酸能帮助降低人体血液中的总胆固醇和甘油三脂，从而达到降血压的作用。3、活血补血饮用玫瑰茄泡水能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。4、消斑美容茶中所含的蛋白质、维生素A、维生素C、苹果酸等物质，能帮助消除体内黑色素的沉淀，并能将黑色素排出的作用。玫瑰茄怎么保存好1、密封无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。2、放置阴凉干燥的地方光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。3、吃得慢的话可以放冰箱保存如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。玫瑰茄泡水是什么颜色红色。

玫瑰茄中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，因此，玫瑰茄泡水呈红色，这是一种正常现象，并不是添加了化学色素，可以放心饮用，随着泡水次数的增多，花青素析出完全，泡水颜色也逐渐变淡。