在生活我们可以吃到各种各样的食物，今天小编要和大家讲的是一种叫烧仙草的食物，不知道大家吃过没有呢，今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是烧仙草呢以及烧仙草有什么功效呢。什么是烧仙草呢烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有什么功效呢烧仙草具有预防便秘、消除水肿 、健脾利胃、 增强机体免疫功能 、清热解毒 、抗菌抑菌的作用。如何制作烧仙草呢1*把6000ml纯净水倒入锅中，烧开。2*再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g搅匀，沸水烧开。3*把准备好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水烧开后倒入。4*边倒入边搅拌，边搅边关火，直到倒完并搅拌均匀停止，去掉表面的泡沫，冷却放置冰箱保温即可食用。烧仙草的热量是多少呢1*烧仙草的热量(以100克可食部分计)是61大卡(255千焦)，单位热量较低。2*每100克烧仙草的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%