在家常菜中，西红柿都是大的，见到小型的番茄（圣女果）人们会诧异并且疑惑：这是不是转基因食品？那么，小番茄是转基因食品吗？一起来了解一下吧。小番茄转基因食品吗“圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。”中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文说，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的重测序分析，揭开了番茄几百年来由小变大的“进化史”，构建绘制出完整的番茄遗传变异组图谱，未来依据图谱，将可培育出美味的新番茄。“番茄的祖先体重仅有1克，还不足现生番茄的百分之一。”黄三文说，“现有的番茄是经过人工选择来实现的，但选育者其实不知道自己到底选中了哪些基因，而我们做的事恰恰是发现了番茄几百年来是怎么变大的。”研究团队发现第5号染色体是决定鲜食番茄和加工番茄（主要用于生产番茄酱）差异的主要基因组区域。不少消费者还认为圣女果是转基因食品，黄三文表示这是误解，他说，目前国内并没有转基因番茄在销售，圣女果的学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄进化的中间阶段，“大家可以放心吃”。小番茄是不是转基因我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种，可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果证实了这点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状，通过常规杂交组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。小番茄有哪些功效小番茄又叫圣女果，它既是蔬菜又是水果，小番茄色泽艳丽、形态优美，味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。下面介绍一下小番茄有哪些功效清热解毒小番茄具有清热解毒的功效，对内热引起的咽喉肿痛，口舌生疮，大便干结，口渴口臭，胸膈闷热有很好的调节作用。减肥小番茄能够润肠通便，清理肠道，因此可以起到减肥的作用，对啤酒肚或者产后便秘引起的小肚腩有很好的减肥作用。润肤美容小番茄还具有润肤美容的功效，小番茄含有很高的胡萝卜素和维生素ＥC，能够有效改善肌肤粗糙老化，是保持青春的上好食品。调节免疫小番茄含有多种微量元素和矿物质，对人体免疫系统的平衡和完善意义重大。能使腺体修复、恢复防御功能，杀死病菌，对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。