鸡蛋煎馒头片又是什么黑暗料理呢？近日在微博上出现一种有趣的美食——鸡蛋煎馒头片，那么鸡蛋煎馒头片到底要怎么做呢？下面我们来一起介绍下！鸡蛋煎馒头片怎么做闲着没事的时候我喜欢自己发面揉面蒸手工馒头，但是很少吃馒头。每次蒸完都是放冰箱里存着，早餐的时候煎馒头片或者炒馒头丁。外面买的馒头切的时候会掉很多渣，自己蒸的就极少。切好的馒头片放到搅拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液，再放到锅里小火煎至两面焦黄，煎好的馒头片焦黄酥脆，既省油又好吃。鸡蛋煎馒头片的做法步骤一1将馒头切成1厘米的厚片。2鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。3将馒头片裹层蛋液。烹饪技巧1、馒头和鸡蛋的比例一般是1:1，一个馒头一个鸡蛋刚刚好；2、一定要小火慢慢煎。鸡蛋煎馒头片做法二鸡蛋煎馒头片：北方民间特色小吃，煎好的馒头片焦黄酥脆，口感很好，省油，健康非常好吃，大家不妨尝试一下。步骤1*主要食材：馒头、鸡蛋。2*将馒头切片，鸡蛋放少许盐打散备用。3*点火，平底锅放油。