土豆和番茄大家都应该吃过吧,很平常的食物,那么土豆和番茄两者是否可以一起吃呢?一起炒的话,应该怎么炒呢?下面我们来一起介绍下吧!土豆和番茄能一起吃吗土豆番茄能一起炒吗土豆和番茄是可以一起吃的,而且对人的健康很有好处*土豆浑身都是宝,享有"地下苹果"的美誉*而番茄中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为"植物中的黄金"*所以土豆搭配番茄是绝配,尤其是做成土豆番茄汤不仅味道鲜美,还功效强大*土豆配番茄更强大土豆浑身都是宝,享有"地下苹果"的美誉*以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压,每天坚持吃1个中等大小的土豆(约130克),可使脑卒中的发病率降低40%*番茄中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一,被称为"植物中的黄金"*多项研究发现,西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效,烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高*土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅功效强大,还很好喝,因此颇受大家欢迎*土豆番茄汤的做法主料:番茄300克、土豆(黄皮)300克调料:植物油35克、盐4克、白砂糖2克、味精3克、黄酒5克、大葱5克土豆番茄汤的做法:1*将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6—8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状*2*将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌*土豆番茄汤功效1*养脾胃、防便秘中医认为土豆有"和胃调中、健脾益气"的功效,是调养脾胃的好食物*最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用*老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难*土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,有通便功效*2*抗疲劳、防衰老西红柿富含钾元素和钠元素,在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失*适量食用西红柿,有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状*土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力*尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效*3*防中风夏季天气炎热,人体为了散热,大量出汗,如果不及时补充水分,很容易导致血容量不足,血黏度增高,血流缓慢,大大增加了血栓形成的几率,从而诱发中风*土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量*其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险*研究人员发现,与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比,番茄红素水平最高者中风几率低55%*专家介绍说,番茄红素能抑制胆固醇生成,预防血栓和血小板凝集,可能与减少中风风险相关*