菜瓜喝葫芦很相似,一种常见的蔬菜,平时吃的蛮多的,很多人都不认识这什么东西,今天我们来为大家详细介绍下吧!菜瓜是什么瓜菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本*茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等*果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色*果肉白色或淡绿色,汁多、质脆*生于温热带,可生食*菜瓜的功效与作用菜瓜性寒,味甘,归肠、胃经,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗*清暑热菜瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用菜瓜,特别是凉拌或者炒制,可以起到消暑热的作用*夏季人们总是胃口不佳,适当的食用一些菜瓜,可以起到促进食欲的效果*除烦解渴菜瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪*美容肌肤菜瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩*菜瓜的营养价值1、菜瓜营养丰富,每碳水化合物2*9克,热量15千卡,粗纤维0*6克,灰分0*3克,钙24毫克,磷11毫克,铁0*2毫克,胡萝卜素0*02毫克,硫胺素0*02毫克,核黄素0*03毫克,尼克酸0*2毫克,抗坏血酸6毫克*菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等*在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用*2、菜瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗*3、菜瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等,是最适合盛夏酷暑食用的菜肴之一*4、菜瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用菜瓜,特别是凉拌或者炒制,可以起到消暑热的作用*夏季人们总是胃口不佳,适当的食用一些菜瓜,可以起到促进食欲的效果*5、菜瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪*6、菜瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩*菜瓜的选购方法新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味*外观为棒状*肉色白或淡绿,不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜*