糖瓜的味道至今记忆犹新,麦芽糖的香气，环绕了整个童年，曾经觉得和别人相差甚远的东西，没有想到却是别人得不到的完整童年，而现在只能成为回忆，但是与其回忆，不如用行动去珍惜，下面就教大家糖瓜的做法糖瓜的做法糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。糖瓜的做法1、厚底锅加热，倒入麦芽糖，中火熬成粘稠的糖团2*案板上撒一层甜奶粉，取出糖团，略晾凉，在案板上反复搓揉拉伸至白色3*将搓揉好的糖团拉成长条状，刀在火上烤热，快速切成段状，再撒上一层甜奶粉防粘手4*将切好的糖瓜块密封放进冰箱冷藏即可做糖瓜注意事项1、 拉糖的过程真的是个力气活，要是天天做也就不用去健身房请私教了2、撒甜奶粉纯粹就是为了不粘手，不喜欢的可以不撒3、熬糖稀的时候要注意别糊底呦小贴士糖瓜香甜可口，在过节时迎和节日喜气适宜吃点，但也不宜多吃。尤其对于糖尿病患者和血糖偏高人群，糖瓜毕竟是高糖食品，而且双糖很好消化吸收，血糖上升速度较快，所以不宜食用。另外，糖瓜的粘度很大，吃完糖瓜后要及时清理口腔，否则残糖经过口内细菌的作用，很快会转化成为酸性物质腐蚀牙齿。小年的习俗吃饺子北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。想想看，一家人坐在一起吃着热乎乎的饺子，其乐融融的样子才是有年味儿啊！祭灶这算是一个民间传说了，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。于是小年这天，人们会摆一些甜瓜啦，灶糖啦什么的在灶王像前，以表自己真诚祭拜灶王爷，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。贴窗花过了腊月二十三，挨家挨户就开始装饰自己的家里了。扫尘土北方人称“扫房”；南方人称“掸尘”。要过年了，自然要把家里大扫除一下下喽！据《拾遗记》记载，此俗可追溯到三千多年前，当时为驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。