食品检验师证书的获取通常包括教育背景、专业培训和实践经验三个主要环节，你需要具备一定的学历基础，一般要求至少是大专或本科相关专业（如食品科学与工程、生物技术、化学等）毕业。

对于学历证书，你可以通过以下途径获得：

1、高等教育：在大学中选择食品科学、食品安全、营养学等相关专业进行学习，并完成学业，获得相应的本科学历或者研究生学历，这样不仅能系统地学习食品检验的基础理论知识，还能接触到先进的实验设备和技术，为今后的工作打下坚实的基础。

2、在职进修：如果你已经在食品行业工作，但学历不够，可以选择在职研究生课程或者继续教育项目，提升自己的专业知识和技能，同时也有机会获得更高层次的学历证书。

3、自我学习：你也可以通过自学的方式，购买相关的教材或者在线课程，自我提升，但这需要极强的自律性和毅力。

取得学历证书后，你还需要参加专业的食品检验师职业资格考试，这个考试由国家人力资源和社会保障部组织，分为初级、中级和高级三个等级，每个级别的考试内容都会涉及到食品检验的基本原理、方法、标准和法规等内容，考试合格后，将由相关部门颁发食品检验师的职业资格证书，这是从事食品检验工作的必备证件。

实践经验同样重要，在学习期间或毕业后，尽可能寻找实习或全职的机会，在实际工作中熟悉并掌握各种食品检验的方法和流程，这对于理解理论知识和提高实践能力都是非常有帮助的。

获取食品检验师证书是一个既需要理论知识又注重实践经验的过程，需要持续的学习和努力。