医养结合管理师的执业范围是多元化的，涵盖了医疗、养老、健康管理等多个领域，其主要职责和工作内容可以大致分为以下几个方面：

健康评估与咨询，医养结合管理师需要对老年人进行全面的健康状况评估，包括生理、心理和社会功能等多维度，以便提供个性化的健康管理和生活照料建议。

制定并执行健康管理计划，根据评估结果，他们将设计适合个体的营养、运动、康复、疾病预防和心理健康等方面的管理方案，并监督执行，确保老年人的生活质量。

再次，医疗协调与服务，在老年人出现健康问题时，医养结合管理师会协调医疗服务，如预约医生、协助就医、跟踪治疗效果等，同时也要关注药物使用安全，避免潜在的药物交互作用。

他们还负责养老机构的运营管理，这包括人力资源管理，设施维护，以及服务质量监控，以确保机构的运营符合相关法规和标准。

培训与教育也是其重要职责之一，他们需要定期对工作人员进行专业培训，提升他们的照护技能和服务意识，同时也需向老年人及其家属普及健康知识，提高自我保健能力。

至于如何填写执业范围，一般会在申请证书或者注册职业信息时，按照上述内容详细描述，“本人具备全面的健康评估与咨询服务能力，能针对老年人的个体差异制定并执行健康管理计划，擅长医疗协调与服务，熟悉养老机构的运营管理，同时具备丰富的培训与教育经验。”这样既能清晰地展示自己的专业技能，也能让雇主或相关部门了解你的专业领域和能力范围。