食品检验师证，全称是“食品检验工职业资格证书”，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，证明持证者具备从事食品检验工作的专业技能和知识，这个证书的报考条件，主要是对申请者的学历、工作年限以及相关工作经验等方面的要求。

关于学历要求，一般情况下，初级食品检验师证对申请者的学历要求相对较低，高中或中专毕业即可；中级则需要大专或高级技校毕业；而高级食品检验师证则通常要求本科及以上学历。

工作年限也是一个重要的考量因素，对于初级证书，可能只需要一年左右的相关工作经验；中级证书可能需要三到五年的工作经验；高级证书往往要求申请人有七年以上的从业经历。

有些地方可能还会考虑申请人的实际操作能力，例如是否在食品检验岗位上有过实践经验，或者是否接受过专业的培训等。

至于如何填写报考信息，你需要准备相关的证件，如身份证、学历证明、工作经验证明等，在报名时按照要求如实填写个人信息，包括姓名、性别、年龄、学历、工作单位、职务、工作年限等内容，如果有专业培训的经历，也应一并提供相应的证明材料，在填写过程中，务必保证所有信息的真实性，因为这将直接影响到你的考试资格。

报考食品检验师证，不仅要有一定的专业知识和技能，还要满足一定的学历和工作经验的要求，这是一个既考验理论知识又重视实践能力的过程，也是提升个人专业素质的重要途径。