食品检验师证书的获取和职业薪酬是一个相对专业且细致的话题，我们来谈谈食品检验师证书的考试难度。

食品检验师考试主要分为理论知识和实际操作两大部分，内容涵盖食品安全法律法规、食品微生物学、食品理化分析、食品质量控制等专业知识，对于有一定基础的人来说，比如食品科学与工程专业的毕业生，他们对这些知识点有一定的理解，因此在备考时可能会较为轻松，对于非相关专业的人员来说，可能需要投入更多的时间和精力去学习和理解这些专业概念，所以考试的难易程度会因个人背景而异，只要认真准备，掌握好基础知识，通过考试是完全有可能的。

至于食品检验师的月薪，这取决于多个因素，如地区、工作经验、企业规模、个人技能等，在中国的一线城市，例如北京、上海、广州等地，初级食品检验师的平均月薪大约在4000-6000元人民币左右；有2-3年工作经验的中级检验师，月薪可以达到6000-8000元甚至更高；而对于有丰富经验或担任管理职务的高级食品检验师，月薪则可能超过10000元，而在二三线城市，相应的薪资水平可能会稍低一些，大型跨国食品公司或者知名的检测机构通常能提供更高的薪酬待遇。

需要注意的是，食品检验师的工作不仅仅是进行样品测试，还包括数据分析、报告撰写、问题解决以及参与企业的食品安全管理体系建立和完善等工作，这个职业的挑战性和发展空间也是相当大的。

总结来说，食品检验师证的获取并非易事，但只要有决心并付出努力，成功并不遥远，而其薪酬水平虽然受多种因素影响，但总体上来看，这是一个既有技术含量又有稳定收入的职业选择，如果你对此感兴趣，不妨深入了解一下这个领域，或许你会发现一片新的天地。