无鸡不成宴，无鱼不成席。

老莞人吃鱼可是很讲究的，

不仅要鲜甜嫩滑，

色香味都要一应俱全，应有应有！

但是，近日有街坊在菜市场，

竟然发现一种会掉色的鱼，

这种鱼有着红色的外表，

用手轻轻一摸，手还会被染红！

这种鱼俗称“三苏红鱼”

一般是用来制作潮汕地区的知名菜式

——红鱼饭

可是，为什么鱼会掉色呢？

有人为此做了一个小实验

经过一个小时的浸泡

和对比清水后发现

浸泡过鱼的水呈现出明显的红色

真！掉！色！了！

无良商贩用色素给鱼上色

从视频里可以看到，平房内的地面上摆放着十几框鱼，几名工人正拿着刷子，将红色“染料”不断往鱼身上涂抹。

而工人们用红色素再在红鱼身上刷一遍是为了卖相更好，而这种色素是跟蛋糕上用的食用色素一样。

色素胭脂红，被禁止在水产品中添加

这真的是跟蛋糕上一样的食用色素吗？

为了搞清楚他们使用的

到底是什么颜料

记者买下了一筐样品

然后进行送检

不检不知道

一查吓一跳

经过检测后发现

送检样本中发现了一种

人工合成色素

胭 脂 红

什么是“胭脂红”？

而且国家标准明确规定

肉制品、水产品中

是不允许添加人工合成色素胭脂红

这种人工合成的色素

易诱发中毒、腹泻等问题，

会对人体的新陈代谢造成一定的影响

尤其是肝脏方面的影响。

这就不仅让人十分担忧了！