中国南北地方对蔬菜的叫法可能稍有不同，同一种菜可能有多个名字。那么户子是什么菜?户子是西葫芦吗?户子是什么菜“户子”是南方对瓠瓜的俗称。正常生长的户子（非大棚养殖）一般为夏季的时令蔬菜，做出来的户子蛋汤味道鲜美。户子是西葫芦吗瓠瓜也叫做西葫芦，因此户子也就是西葫芦，只是各地的人们叫法不同而已，户子能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。户子炒肉的做法1*将户子洗净，去皮、瓤，切成块2*红辣椒、青椒均洗净切成块3*将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香4*下五花肉煸出油变白5*烹入料酒，加入户子，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可