夏天的时候天气炎热，很多人都喜欢喝冷饮，虽然可以一时的缓解炎热，但是也很容易造成腹泻，腹泻在医学上又被叫做急性肠炎，是一种很常见的疾病，特征是发病周期短，治疗的难度不是很大，那么，急性肠炎患者吃些什么比较好呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

一：初期

是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

二：中期

急性肠胃炎可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

三：恢复期

由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

看完了上文的介绍，你知道急性肠炎患者应该吃些什么比较好了吗？其实，这类疾病只要平时注意饮食卫生，避免辛辣食物的刺激，就能很好的预防，在患病后也要及时的用药，饮食只是起辅助作用，并不能代替药物。