有些人很爱吃甜的橙子，但是自己去买又不会挑选，不会分辨哪种橙子甜、哪种橙子苦。那么橙子怎么挑选甜的?什么样的橙子很甜?橙子怎么挑选甜的看橘子的颜色，青的当然还不熟，就会比较酸，所以买橘子时要买颜色黄甚至是橙红的。买橘子时候挑选橘子的脐处有一个稍微发暗的圆圈里面还能看见一点橘红色橘子皮的那种。摸橘皮，橘皮比较薄的甜，用手去揉一揉、捏一捏，发现比较软的橘子皮就比较薄，比较硬的橘子皮就稍微厚，一般皮薄就更甜。注意一些存放时间长的，有些快要腐烂的橘子味道就会不好，所以购买时不要买橘皮无光泽的，摸起来有一种脱了水的软榻，这样的橘子水分流失，甚至开始变质变味。有些橘子皮有光泽，摸起来也比较软，但是可以摸出来皮和橘瓣是分开的。这样的橘子味道苦涩，并且核多。吃橙子的注意事项1、吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸引。2、橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿无害。3、不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。4、橙子与虾不宜同食：橙子含有单宁，虾富含钙。同食会发作不易消化的物质，易刺激胃，呈现呕吐等征兆。5、橙子与猪肉不宜同食：橙子中的单宁会与猪肉中的蛋白质结合，生成不利于人体消化的物质，从而发生恶心、腹痛等症状。6、橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等感化。7、肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。橙子应该怎么切1）把橙子放在案板上，从两侧切下橙子的头部和尾部。2）把橙子立起来，象削萝卜一样削去橙皮。切的刀数越多，橙子就越省。（刀一定要快，否则不容易切，导致橙汁流失，而刀快的话，就不会有这个麻烦）3）顺着橙子的纹路对切成两半。4）将对开后的橙子，平面的一面放在案板上，然后切成片即可。橙子怎么榨汁第一步，洗。首先要把橙子洗干净，在温水里泡一下，有利于榨汁。可以带着皮榨，也可以去掉皮。按个人喜好进行下一步。第二步，挤。如果不喜欢苦味，可以直接把橙子切成两半，把切开的橙子的一半放到挤果汁器上挤压，压出新鲜的橙汁，然后再挤另一半。第三步，榨。如果没有挤果汁器，也可以用榨汁机。如果不觉得苦，可以带着皮一起榨，把橙子带皮切成块状，直接放到榨汁机里。如果不喜欢苦味，可以把皮去掉，把去掉皮的橙子切成小块，放进榨汁机里榨成橙汁。第四步，过滤。如果是榨出来给宝宝吃，可以过滤一下，把榨出的橙汁通过纱布过滤一下，把里面的固体杂质过滤出来。第五步，加蜂蜜。可以根据自己喜欢的口味加入适量的蜂蜜，或者冰糖、白糖都可以，搅拌均匀后即可饮用。