三文鱼在西式或者日式料理中比较常见，研究表明,多食三文鱼不仅可延长寿命,更能帮女人保住青春容颜，深受人们的喜爱。三文鱼分为好多个部位，它的尾巴相对而言比较便宜。三文鱼尾巴为什么便宜主要是根据三文鱼的吃法及营养价值来决定的。三文鱼肉质鲜美、刺少肉多，含有丰富的不饱和脂肪酸，所以最适合吃的方式就是生吃，而一整条三文鱼中只有中段肉质最为肥美，口感醇厚，脂肪线丰富，含有的不饱和脂肪酸较多，所以中段相对其它部位来说价格最高。 三文鱼尾巴刺多肉少，脂肪含量较低，不适合生吃，营养价值相对鱼肉来说没有那么高，所以三文鱼的尾巴通常是比较便宜的。 但是三文鱼尾巴虽然没有三文鱼肉营养价值高，相比于其它鱼类来说也含有较多的营养元素，且价格低廉，适合与其它一些食物一起做成菜食用。三文鱼尾巴有毒是真的吗一般无毒。?网上有传闻三文鱼尾部卖得便宜的原因是因为毒素聚集在尾部，其实不然，三文鱼尾部便宜的原因是因为其自身的肉质特性决定的，三文鱼的尾部是无毒的。 但是由于野生三文鱼的稀缺性，现在在市面上售卖的三文鱼一般多为人工养殖的三文鱼。在三文鱼的养殖过程中会出现多种问题，所以一些非法养殖户就有可能会给三文鱼投喂一些杀虫剂、抗生素、染色剂、生长激素等物质，这样的三文鱼吃下去是对人体有害的。 建议消费者在选购三文鱼的时候去正规的超市或海鲜市场购买，尽量以熟食为主。为什么三文鱼生吃最好1*三文鱼中含有不饱和脂肪酸，如果加热的话会使其部分氧化，使得营养成分降低，而生吃也可以直接吸收这些营养，不会对人体造成负担。?2*三文鱼中具有虾青素成分，这种成分具有强抗氧化性，加热会使其遭到破坏，建议生吃三文鱼会更加有营养。吃三文鱼会长胖吗适量食用三文鱼不会发胖。?由以上问题我们可以知道三文鱼的热量并不算高，它是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质相较于同等热量的碳水化合物，消化时间比较长，不会短时间内增加大量的热量，消耗不完导致出现脂肪蓄积和糖原的合成，不利于发胖。