夏天天气炎热吃冰淇淋雪糕不仅是小朋友的最爱，更是一些年轻人的福利，不过有些人更偏爱的是珍珠冰淇淋。那么，韩国珍珠冰淇淋怎么做？珍珠冰淇淋的做法步骤有哪些？韩国珍珠冰淇淋怎么做材料：牛奶100毫升，鲜奶油200毫升，黄油100克，奶油CHEESE250克，消化饼200克，糖50克，柠檬汁少许，可可粉若干做法：1*CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。2*消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。3*小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。4*CHEESE加50ML牛奶打发。5*鲜奶油加50ML牛奶打发。6*4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。7*准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。8*盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。9*先填炒好的消化饼干末，压密实。10*再填第6步的混合体，抹平。11*洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。12*取出，脱模，切块，吃。珍珠冰淇淋的做法材料：蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克做法：1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠。3、把煮好的牛奶慢慢倒入步骤（2）的蛋液中，边倒边搅拌。4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了。一个冰淇淋的热量是多少127大卡/100g1个（球）冰淇淋（50*0克）含有热量64大卡，需要散步44*1分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪5*30克；核黄素0*03克；钠54*20克；磷67*00克；蛋白质2*40克；铁0*50克；维生素E0*24。